Aurion Økologisk Kamutmel Kamut er en stor hvetekjerne som gir ditt bakverk en lett gulaktig farge og en mild smak. Her får du malt fullkorns-kamutmel fra Aurion, lagd på økologisk Kamut fra Canada. Melet er velegnet til baking og inneholder gluten.Oppbevaring:Tørt og ikke for varmt. Oppbevares ikke sammen med sterkt luktende varer.Oppskrift på KamutbollerIngredienser til 12 boller.½ l kaldt vann50 g kamutflak10 g økologisk gjær10 g sukker eller honning200 g kamutmel350 g siktet speltmel½ dl olje10 g salt Gjør slik:Bland vann og kamutflak og la det trekke i 20 minutter. Tilsett gjær og kamutmel. Resten av ingrediensene røres i deigen til en myk deig. Deigen hever kaldt over natten i kjøleskapet. Legg gjerne et lokk eller film over skålen.Neste dag:Dypp hendene i vann og form deigen til boller. Du kan også bruke to skjeer. Sett bollene på en bakeplate med bakepapir. Platen med bollene settes i en forvarmet ovn med det samme ved 230° i ca. 10 minutter. Deretter skrues temperaturen ned til 210°, og bollene stekes videre i ca. 10 minutter. Bollene skal stekes godt gyldne og faste over det hele for å være godt gjennomstekte.Innhold: 1000 g