Biogan Rapunzel Agar Agar Pulver Ø - 30 g
Agar agar er en vegetabilsk erstatning for gelatin. Agar agar er ideell til bruk i marmelade, desserter og fyll av frukt, saft eller melkeprodukter. Pulveret har en meget svak smak, som ikke trenger igjennom i rettene det brukes i. Agar agar er laget av økologiske rødalger. 1 tsk. agar agar svarer til 5 ark husblas, men det er viktig å ha i bakhodet, at agar agars funksjon forringes, hvis det brukes med sitrusholdige frukter som appelsin og sitron.BrukTil 1/2 liter varmt væske eller 500g frukt brukes 1 teskje agar agar. 5 spiseskjeer væske tas fra og og røres med agar agar, deretter tilsettes resten at væsken og kokes i ca. 2 minutter. Oppløsningen blir til gelé ved temperatur mellom 34-38 grader og ved lavere temperaturer fast.
All the categories
