Eikebarken har et høyt innhold av garvestoffer og har derfor i folkemedisinen vært verdsatt for sine sammentrekkende egenskaper. Eikebarken blir høstet av unge trær, hvor barken er glatt og ikke furet som på gamle trær. Eikebark brukes som hovedurt eller bestanddel i urtete eller i bitter. Bruk og dosering 1/2 ts til hvert hovedmåltid. Skylles ned med væske. Forsiktig bruk innvortes, og bare ved kortere perioder anbefales. Kan også trekkes som te: 1 strøken ts. pr. kopp kokende vann. Trekketid 5-10 min. Siles med tefilter. 1 kopp inntas til hvert måltid. Kan også anvendes i bitter.