Dette er et samarbeid mellom to noe uventede musikalske partnere. På den ene siden har vi Kelis, ansvarlig for alt fra gjestevokalen på Ol' Dirty Bastards 1999-hit "Got Your Money" til det globale R&B-fenomenet; "Milkshake". På den andre siden: Dave Sitek, gitarist i det kritikerroste Brooklyn-bandet TV On The Radio og produsent for indieband som Yeah Yeah Yeahs, Foals og Liars. Food er den slående kombinasjonen av Kelis' mest sårbare vokal hittil og Siteks særegne uttrykk. Lydbildet er varmt og dypt, stemningsfylt og og Spector-aktig, med både blåsere, gospelorgel og elektroniske elementer - inspirert av klassisk soul og funk, men grunnleggende moderne.