Steikepanne fra Funktion Stekepannen er laget i rustfritt stål uten belegg, noe som gjør den til et bærekraftig og 100 % resirkulerbart produkt. Kan brukes på alle varmekilder, inkl. induksjon. Beskrivelse: Størrelse: 24 cm Materiale: 18/8 stål uten belegg Farge: Matt stål Tilleggsinfo: Pannen kan vaskes i oppvaskmaskin, men siden stekeflaten er av stål, kan det være matrester som sitter godt fast. Her anbefales bløtlegging med varmt vann og såpe i ca. 20 minutter, og deretter rengjøring med børste. Steking i stålpanne Det er annerledes å steke i en panne av rustfritt stål enn i en panne med belegg, og det er nettopp derfor mange profesjonelle kokker foretrekker stekepanner av stål. Hell fett i pannen, og varm den opp ved middels varme. Fordel fettet over hele pannens stekeflate og på sidene. Øk temperaturen litt, legg maten i panne og juster varmen til ønsket tilberedningstemperatur. Til å begynne med kan det se ut som om maten brenner seg fast i pannen, men så snart den har fått en stekeskorpe, kan maten flyttes rundt i pannen og snus.