KAFFA Kaffebønner Colombia Finca Danny
Produsent: Flor Milena Ortiz Distrikt: Acevedo, Huila Art: Caturra, Castillo og Colombia Foredling: Våtforedlet En kaffe med mye sødme og smak av stikkelsbær, karamell og sort te Finca Danny drives av Flor Milena Ortiz og hennes mann John Wilson Poveda. Gården ligger på 1700 moh. i kommunen Acevedo, et område Sør-Øst i Colombia. Plassert mellom fjell og jungel har Acevedo et unikt mikroklima med lave temperaturer og tykk tåke som gir fantastiske vekstvilkår for høykvalitetskaffe. Godt med skygge og rikt jordsmonn resulterer i sunne planter med lang modningstid som resulterer i en søt og kompleks kaffe. Dette partiet er våtforedlet med 52 timer tørrfermentering og så tørket på hevede senger i 15-20 dager.
All the categories
