Symphonic Dances er skrevet av Gisle Kverndokk for Stavanger Symfoniorkester i anledning Grunnlovsjubileet 2014, og ble spilt inn i Fartein Valen i Stavanger Konserthus av Grammy-vinner Jim Anderson. Ulrike Schwarz, som har vært ansvarlig for mange Grammy-nominerte produksjoner, har vært produsent. Opptaket ble ferdigstilt på Skywalker Sound i Nord-California og mastret av Robert C. (Bob) Ludwig of Gateway Mastering, Portland, Maine. Kverndokk forteller: «Det bor hele 189 nasjonaliteter i Stavanger-regionen. Stavanger Symfoniorkester ønsket å lage symfonisk musikk basert på folkemusikk fra de ulike etniske gruppene som bor her. På denne måten reekterer orkesteret over ulike kulturer i vårt moderne samfunn. Det skulle bli et stort orkesterverk…jeg ønsket umiddelbart å skrive en slags konsert for orkester, hvor jeg kunne fokusere på alle de ulike instrumentgruppene, for å vise orkesterets mangfoldige klanglige spekter..Etter en stund følte jeg at all denne musikken ble min egen, at materialet ikke lenger kom fra forskjellige deler av verden..Jeg innså at verket måtte kalles Symfoniske danser. Det er nesten som en symfoni, men alle satsene har dans i seg.»