Kokeboken, Min mors koffert, avliver myten en gang for alle om at det franske kjøkken er komplisert og snobbete! Gamle, glemte tradisjonsrike retter har fått nytt liv, presentert så vi forstår at fransk kokkekunst slett ikke er noen heksekunst. Catherine Brun-Lie har tatt utgangspunkt i sin franske families mattradisjoner. Hennes mor etterlot en koffert full av gamle franske kokebøker, håndskrevne notater, foto og matblader som har resultert i over 150 oppskrifter tilpasset råvarer vi har tilgjengelig i Norge. Her er det mye inspirasjon å finne.
All the categories
