Økologisk rød ris fra ThailandDenne risen er helt ubehandlet, og er velegnet til de fleste gryte- og hovedretter.Mange har et godt øye til denne røde risen. Den får sin farge fra antioxidanten anthocyanin, som også finnes i aronia og blåbær. Smaken er lett nøtteaktig, og risen beholder sin fine rødbrune farge også etter at den er kokt. Tilberedning: Ca. 1 del ris til 2 deler vann, kokes i 30-40 minutter. Vekt: 500 gram.Obs! Dette er ris som er naturlig farvet rød grunnet jordforholdene den har vokst i, og ikke fermentert rød ris som er kjent som et legemiddel i Kina.EU-merketI hele EØS området vil en i tillegg til merkene i de respektive land, finne det felles EU-merket for økologi.Det danske røde Ø-mærketI Danmark er det som i Norge EU sine regler for økologi som dominerer. Produktene er merket med den i Danmark velkjente røde Ø sammen med teksten ”Statskontrolleret økologisk”.Dette merket kan ikke brukes på importerte produkter dersom ikke det har skjedd noe i Danmark som medfører at de er kontrollert i Danmark. Det trenger ikke være annet enn at de er ompakket, f.eks. at appelsiner er lagt i plastposer i en virksomhet i Danmark.Økologien står sterkt i Danmark, og det har vært spekulert i om det har vært av betydning at det er staten selv som har kontrollen i motsetning til hva som er tilfelle i de fleste andre land.*Informasjonen er hentet fra Matmerk.no