Økologiske soyabønnerSoyabønnen er en av verdens eldste kulturplanter og har blitt brukt i østen i flere tusen år. Bønnen har stor ernæringsverdi og anvendes i mange matretter.Tilberedning: Bønnen legges i bløt ca. 8 timer, før den kokes ca. 45 minutter.Oppskrift på bønnepostei: 250g kokte bønner, 1 ss. soyasause, 1 hakket løk, 1 ss. olivenolje, karri, litt pepper, sitronsaft og ½ ts. havsalt. Ha alle ingrediensene i en blender og bland til du har en fin masse. Du får et godt og næringsrikt pålegg.Vekt: 500 gram.EU-merketI hele EØS området vil en i tillegg til merkene i de respektive land, finne det felles EU-merket for økologi.Det danske røde Ø-merketI Danmark er det som i Norge EU sine regler for økologi som dominerer. Produktene er merket med den i Danmark velkjente røde Ø sammen med teksten ”Statskontrolleret økologisk”.Dette merket kan ikke brukes på importerte produkter dersom ikke det har skjedd noe i Danmark som medfører at de er kontrollert i Danmark. Det trenger ikke være annet enn at de er ompakket, f.eks. at appelsiner er lagt i plastposer i en virksomhet i Danmark.Økologien står sterkt i Danmark, og det har vært spekulert i om det har vært av betydning at det er staten selv som har kontrollen i motsetning til hva som er tilfelle i de fleste andre land.*Informasjonen er hentet fra Matmerk.no