Siktet økologisk hvetemelSkærtoft Mølle maler kornet på en langsomtgående stenkvern og gjennom å bruke hele kornet bevarer de mest mulig av de naturlige næringsstoffene. Hvetemelet er fremstilt av vårhveten Vinjett, denne er rik på vitaminer og mineraler og har en fremragende bakekvalitet. Gir mel med en honningsøt aroma og fin lysegul farge.Fullkornsmel er mel av hele kornkjerner, dvs. at melet inneholder alle skalldelene, både de grove og de fine, samt skall og kim. Hvis du baker brød av fullkornsmel er det en god ide å la deigen langtidsheve, så får du en god smak og bedre fordøyelighet.Melets farge og næringsinnhold avhenger av jordtype, vind og vær og derfor er næringsdeklarasjonen kun veiledende.Oppbevaring: Tørt og ikke for varmt. Godt avskilt fra varer med sterk lukt. Innhold: 1 kgSkærtoft Mølle er dansk mølle som har som mål å produsere sunne, økologiske, velsmakende og friske kornprodukter. Møllen stenformaler alt mel, som alltid inneholder kim og fiber. De har et lidenskapelig forhold til sitt arbeide og gir også kurser i sitt stallkjøkken på Augustenborg.Om Skærtoft Mølle - Økologisk, stenformalet mel