Finmalet maltmel - maltede hvetekjerner med kim og skallØkologisk maltmel. Finmalt økologiske maltede hvedekjerner med alle skalldelene bevart.100% fullkorn.Malt er spirede kornkjerner som tørkes og ristes og deretter males til mel. Dette maltmelet er basert på hvete. Maltmel bidrar med farge, smak og ekstra tekstur. Dette maltmelet har en lys karamell farge.Bruk: ca 50 g maltmel til 1 kg melFullkornsmel er mel av hele kornkjerner, dvs. at melet inneholder alle skalldelene, både de grove og de fine, samt skall og kim. Hvis du baker brød av fullkornsmel er det en god ide å la deigen langtidsheve, så får du en god smak og bedre fordøyelighet.Oppbevaring: Tørt og ikke for varmt. Godt avskilt fra varer med sterk lukt. Innhold: 250 gMelets farge og næringsinnhold avhenger av jordtype, vind og vær og derfor er næringsdeklarasjonen kun veiledende.Om Skærtoft Mølle - Økologisk, stenformalet melSkærtoft Mølle er dansk mølle som har som mål å produsere sunne, økologiske, velsmakende og friske kornprodukter. Møllen stenformaler alt mel, som alltid inneholder kim og fiber. De har et lidenskapelig forhold til sitt arbeide og gir også kurser i sitt stallkjøkken på Augustenborg.