En inspirasjonskilde til alle som vil ha et stabilt blodsukker, til tross for diabetes. En mørk januardag fikk Lars-Erik Litsfeldt, forfatteren av denne boken, konstatert diabetes type 2. Som så mange andre diabetikere var han god og rund, og veide litt over 100 kilo. Legen ga ham klar kommando: kutt ut fettet og slank deg! Det gjorde Lars-Erik i den tro om at fettfattig mat både var sunt og slankende. Men er det nå en gang slik? November samme år fikk han hjerteinfarkt. To år med lavkaloridietter og medisiner fulgte, og det resulterte i en minimal vektnedgang (5 kilo). Men så - etter å ha lest om steinalderkosthold på nettet - bestemte han seg sommeren for å legge om til et kosthold med mer naturlig fett, lite karbohydrater (lavkarbo) og variert mengde med kjøtt og fisk. Resultatet er at forfatteren i dag er symptomfri fra sin diabetes og trenger ikke lenger ta medisiner. Blodverdiene er blitt normale og han føler seg bedre enn noen gang! Lavkarbo gjorde susen og med denne boken vil h