Bokhvete har et høyt innhold av protein og lysin - en essensiell aminosyre som kroppen selv ikke kan fremstille, som må tilføres gjennom mat. Bokhvete inneholder dessuten mye kostfiber, jern, fosfor, kalium og magnesium. Selv om bokhvete har hvete i navnet sitt, har det ingenting med hvete og gjøre. Bokhvete er et glutenfritt frø, og er ikke et kornslag i det hele tatt, men faktisk en fjern slektning av rabarbraplanten. Næringsinnhold per 100 gram: 358 kcal 2 gram fett 0.4 gram fett 74 gram karbohydrater 2 gram sukkerarter 9 gram protein 0.0 gram salt Ingredienser: avskallet bokhvete
All the categories
