Eksklusiv Damascus Santokukniv i Hattasan serien.Damascus kokkekniven er ideell for å kutte kapping, hakke terninger og finhakking.  Det robuste pakkatre håndtaket er ergonomisk utformet, noe som gjør kniven enkel og behagelig å bruke.  Dette betyr at du kan jobbe med kniven over lengre tid, uten at hånden blir sliten. Bladet har en utrolig hard kjerne bestående av 67 lag med støpt VG10-stål.  Resultatet er et slitesterkt blad med utrolig skarphet og utmerket skjæreytelse.Kniven kommer i gaveeske.De beste bruksområder for en SantokuknivDet japanske ordet 'Santoku' beskriver tydelig hva kniven er best egnet til «tre gode ting» eller «tre fordeler» for kapping, hakke terninger og finhakking. Kniven hånterer alle disse oppgavene eksemplaisk men unngå å kappe store kjøttben, skjære brød og presisjonsarbeid som f.eks skrelling. Santokukniver er særlig egnet til å skjære veldig tynne skiver av mat, som hever presentasjonen når matretten skal serveres.Best egnet til:Skjære kjøttSkjære ostSkjæring, kapping eller hakke frukt, grønnsaker og nøtterFinhakke kjøtt eller urterSamle sammen maten på skjærebrette grunnet et bredt knivbladSkjære tynne skiver, særlig anvendelig på grønnsaker og sjømatSiden en Santokukniv har en noe kortere lengde, typisk 20cm sammenliknet med en kokkekniv på rundt 25cm. Med et sømløst knivblad til skaft design som gjør de også godt egnet til de med mindre hender.